后勤服務(wù) | 嚴(yán)守校園食品安全線——合肥五中召開2025年3月食堂工作月調(diào)度會(huì)

　　“食品安全大如天”，為進(jìn)一步提升校園食品安全管理水平，切實(shí)保障食堂食品安全與監(jiān)管安全。3月6日上午，我校在行政樓四樓會(huì)議室召開3月份食堂安全月調(diào)度會(huì)。校黨委副書記、校長王嵐，黨委委員、副校長葛暄，總務(wù)處楊遠(yuǎn)偉，食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

　　首先，食堂主要負(fù)責(zé)人依次發(fā)言。她們圍繞各自負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)板塊，從人員管理、食材采購、消殺、工作紀(jì)律、食堂服務(wù)等方面，進(jìn)行了詳細(xì)的匯報(bào)，為餐廳食品安全筑牢根基。

　　葛暄聽取了食堂負(fù)責(zé)人的匯報(bào)后，指出學(xué)校食堂工作是學(xué)校工作的核心，是學(xué)校師生安全的重要保障。他指出為保障師生飲食安全，還需做精做細(xì)以下工作：一、強(qiáng)化食堂人員管理，落實(shí)食堂工作人員的健康情況排查。二、明廚亮灶做好食堂網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管保證食品安全。三、開通美食心愿墻，優(yōu)化菜品，提升飯菜質(zhì)量。四、定期安排隱患排查，嚴(yán)格執(zhí)行餐具洗消工作。五、加強(qiáng)食材驗(yàn)收，規(guī)范出入庫管理，落實(shí)食品留樣管理。以上每個(gè)環(huán)節(jié)都是食堂管理工作中的重中之重。唯有落實(shí)落細(xì)才能確保五中校園食品安全的長足進(jìn)步。

　　民以食為天，食以安為先。通過此次調(diào)度會(huì)，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全管理機(jī)制，明確了各崗位的責(zé)任分工。新的學(xué)期，合肥五中將繼續(xù)把好食品安全的關(guān)卡，繼續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)督和定期檢查，為師生的健康保駕護(hù)航。